Як зробити так, щоб чебуреки не бризкали при смаженні?
Так, для того щоб жир і мало під час обсмажування не розліталися на всі боки, достатньо використовувати звичайну сіль. Її зовсім невелику кількість потрібно додати на сковороду в соняшникову олію ще до початку смаження.. Її ж можна використовувати і при смаженні на вершковому маслі.
Навіщо горілку додають у тісто для чебуреків?
Горілку до чебуречного тіста додавати потрібно, з нею однозначно краще! З нею краще смажиться, краще пузириться, більш правильна структура оболонки виходить, смаку масла практично немає. Тобто з горілкою смачніша і крапка! Всім смачного.