Як правильно їсти ечпочмак?
Ечпомак подається разом з гарячим бульйоном, який можна наливати всередину пиріг під час їжі, або ж просто для того, щоб запивати бульйоном пироги.. Їх можна подати і як основне блюдо, і просто до чаю.
У чому різниця самси та ечпочмака?
Відмінною особливістю татарської самси (ечпочмак, учпочмак – залежно від діалекту) є її форма – трикутник із защипом назовні. Також у начинку завжди додають картоплю, хоч готують самсу з різним м'ясом – бараниною, куркою, яловичиною.