Що потрібно для ліплення з мастики?
Що потрібно для роботи з мастикою
- Сама мастика. …
- Барвники. …
- Прасування – основа основ, використовується для вирівнювання торта, вже обтягнутого мастикою. …
- Пластикові або металеві інструменти для роботи з мастикою, вони ж стеки. …
- Мати для моделювання. …
- Вирубки. …
- Скалка. …
- Столик, що обертається.
Як працювати з мастикою для початківців?
Цукрову масу розкотіть у тонкий пласт і перенесіть на торт. Акуратно притискайте покриття долонями або кондитерським шпателем, намагаючись не залишати на поверхні вм'ятин. Щоб на торцях торта не було складок, розкачуйте мастику із великим запасом.