Зберігати морквяний сік можна як в холодильнику, так і в морозилці. Чим нижче температура навколишнього середовища, тим довше напій залишається свіжим. На відкритому повітрі фреш псується дуже швидко – протягом півгодини. Тому якщо немає можливості охолодити його, готувати потрібно порцію, яку вдасться вжити за 1 раз.