Як правильно варити м'ясо індички?
Спочатку доведіть воду з м'ясом до кипіння, нехай покипить півгодини, потім дістаньте м'ясо, Вилийте воду і залийте нову, після чого варіть ще 20 хвилин. Щоб отримати наваристий і смачний бульйон з індички, то потрібно варити птицю близько 2 годин після закипання, поступово додаючи різні інгредієнти та спеції.
Скільки варити філе індички?
Однак все залежить від того, яку частину м'яса ви використовуєте. Ніжне філе індички буде готове вже через 30-40 хвилин, а великі гомілки або стегна потрібно варити у каструлі не менше 2 годин або 120 хвилин. За цей час можна встигнути підготувати решту інгредієнтів. Збережена копія