За кількістю вітамінів групи В, мариновані гриби перевершують злакові та овочі. Мікроелементи, які містяться у продукті: калій, кальцій, марганець, цинк, фосфор, сірка, мідь. Благотворно впливають на серцево-судинну систему, виводять холестерин із крові, є профілактичним засобом від ракових захворювань.
У чому користь маринованих грибів?
Гриби містять групи вітамінів В і С, фосфор калій, цинк, залізо, натрій та інші корисні речовини. Вони сприятливо впливають на шкіру, нервову систему, серце та судини.
Кому не можна їсти мариновані гриби?
Основні протипоказання для вживання грибів загострення захворювань ШКТ, гастрити, виразкова хвороба, коліт, дуоденіт, панкреатит, ниркова та печінкова недостатність. Солоні та смажені гриби дієтологи не радять їсти при схильності до розладів випорожнень.