Дуб, береза та яблуня є також хорошими варіантами. Вони мають щільну деревину, яка гарно горить без великого виділення золи. Якщо ви хочете закоптити рибу чи м'ясо, то яблуня та дуб добре підійдуть для цих цілей. З березою потрібно бути акуратнішим, якщо використовуєте її як дрова для шашлику.3 лип. 2022 р.
Що краще для мангалу вугілля чи дрова?
Жар При розгляді цього аспекту «перемога» однозначно залишається за вугіллям. Дрова дають надто нерівномірний і досить короткочасний жар, який може, наприклад, спочатку спалити, а потім засушити м'ясо, не кажучи вже про більш «сприйнятливі» продукти, на кшталт риби, грибів чи овочів. А ось вугілля – справжня панацея.
Які дрова не підходять для шашлику?
А які дрова використовувати для шашлику категорично не можна?
- Із хвойних порід дерева. Такі дрова дають багато важкого диму, який містить смолу та шкідливі речовини. …
- З відходів. …
- З отруйних порід дерева. …
- Сирі дрова.