В шпинаті міститься 61% вітаміну С, а в щавлі – 48%. За вмістом вітаміну А шпинат знову обходить щавель: 83% проти 46%. Вітамін А необхідний для зміцнення імунітету. Бета-каротин має потужну антиоксидантну дію, і шпинат також дуже їм багатий: 90%.26 травня 2021 р