Часто постає необхідність стерилізувати і готовий продукт. Зазвичай, цього потребують: салати (лечо, Ікра і так далі), все заготовки з овочів без оцту, мариновані гриби, компоти, соки. Варення, мариновані огірки і помідори в стерилізації не потребують (стерилізуються тільки порожні банки для них).