Заморозити гарбуз можна кубиками, натерти на тертці або запекти в духовці і заморозити пюре. … З запеченої гарбуза зрізаємо жорстку шкіру (зараз це легко зробити) і за допомогою блендера перетворюємо скибочки в однорідне пюре. Додавати цукор, сіль та інші спеції не потрібно. Пюре накладаємо в порційні форми для заморожування.