Що таке грудинка у свині?
Свиняча грудинка – це м'ясо з нижньої частини свині. Воно має високий вміст жиру, що збагачує смак та забезпечує приємну текстуру.
Чи можна їсти грудинку?
Свинячу грудинку можна запекти, підсмажити на сковороді або на грилі, приготувати на пару. Для прихильників правильного харчування найкращими варіантами будуть варіння і приготування на пару, оскільки м'ясо не вбере зайвий жир і збереже максимум корисних речовин.