Який найкорисніший компот?
Щоб компот вийшов не тільки смачним, а й корисним робити його найкраще із суміші кураги, яблук, груш, чорносливу. При варінні компоту, крім цих сухофруктів, можна покласти засушені ягоди, наприклад, вишню, родзинки, шипшину та інші.
Як варити компот, щоб зберегти вітаміни?
Щоб скоротити втрати вітамінів потрібно:
- Мінімізувати час теплової обробки продуктів. …
- Закладати продукти у киплячу воду. …
- Намагатись використовувати велику нарізку. …
- Намагатися використовувати альтернативні теплової обробки методи збереження продуктів.