Чи можна розтопити желатин вдруге?
Желатин термооборотний – у вас завжди є можливість повторно розігріти його без втрати властивостей. Збережена копія
Що робити, якщо не розчинився желатин?
Неправильна температура Ця помилка пов'язана з підігріванням замоченого желатину та з температурою води для замочування. Так, щоб желатин не почав віддавати свої желюючі властивості раніше, для його замочування рекомендується використовувати холодну кип'ячену воду (не теплу). Збережена копія