колір у м’якоті гарбуза повинен бути насичено-жовтий або навіть помаранчевий. Пам’ятайте, що колір гарбузової м’якоті залежить від кількості в ній вітаміну А – чим більше вітаміну, тим більш насичений колір – і не має нічого спільного з кольором шкірки.