Прикладами гігроскопічних речовин є: мед, етанол, метанол, гліцерин, концентрована сірчана кислота, концентрований розчин гідроксиду натрію, безводний хлорид кальцію. Через присутність водяної пари в атмосфері, гігроскопічні матеріали повинні зберігатися в запечатаних контейнерах.