овоч багатий вітамінами В1, В2 і особливо С. У 100 грамах кабачка міститься близько 17% добової потреби в вітамін Е С. Тому кабачок допомагає боротися з інфекціями і підтримує здоров’я. багато в кабачках калію, що володіє сечо-і жовчогінні властивості.