Яка речовина сприяє дозріванню плодів?2022 admin для процесу дозрівання характерно зниження в плодах вмісту крохмалю, органічних кислот і дубильних речовин – і, одночасно, збільшення вмісту азотистих з’єднань і розчинних цукрів.