Як розводити крем?
Спосіб приготування крему Креміко: збити суміш Креміко з водою або молоком (t=18-20°С) у співвідношенні: 300 г суміші на 1 л рідини. Збивати протягом 3-5 хвилин на високій швидкості до отримання ніжного крему однорідного. Дати відстоятись протягом 5-10 хвилин.
Як заварити сухий крем?
Спосіб приготування:
- Вміст пакетика розчинити у 100 мл охолодженого молока та перемішати.
- Закип'ятити одну склянку (200 мл) молока, влити в неї розчинений крем та варити до закипання, постійно помішуючи.
- Охолоджену масу злегка збити міксером при середній швидкості.