Скільки потрібно закваски на 1 літр молока для йогурту?
Для перезаквашування потрібно 2-3 ложки продукту на літр молока.
Як роблять, як роблять йогурт?
Як роблять йогурт Щоб зробити йогуртСпочатку потрібно молоко очистити від усіх сторонніх бактерій. Потім, в молоко потрібно внести закваску – особливі бактерії, дружні людині, які ферментують молоко, перетворюючи його на йогурт. Щоб бактерії працювали, потрібно забезпечити їм температурні умови.