Яке тісто краще використовувати для сосисок у тесті?
Як смачно приготувати сосиски в тесті? дріжджовому тесті. Якщо хочете прискорити процес, придбайте готове. Наприклад, листкове – страва вийде легким і хрустким. До речі, в тісто не обов'язково загортати сосиску, сарделька також підійде.
Що має бути у сосисках?
Згідно з чинним ГОСТом, до складу сосисок можуть входити:
- яловичина, свинина, буйволятина, баранина та субпродукти;
- яйця та яєчний порошок;
- молоко чи сухе молоко;
- крохмаль, борошно;
- сіль, цукор, прянощі;
- барвники та ароматизатори;
- консерванти.