Що робити, якщо бісквіт не рівний?
Якщо тісто лягло у форму не рівно, розрівняйте його лопаткою і прокрутіть форму з тестом на столі кілька разів за годинниковою стрілкою; – Накрийте форму зверху фольгою і добре зафіксуйте її навколо форми; – під час випікання не відкривайте духовку, щоб бісквіт не осів. Збережена копіяПохожі
Чому бісквіт піднявся з одного боку?
Занадто висока температура випічки Це, мабуть, найголовніша причина. І річ навіть не в тому, що ви встановили неправильну температуру випічки. Найчастіше в духових шафах похибка температури становить 10-20 °С. Тому, коли ви виставляєте 180 ° С, духовка може кочегарити у всі 200 ° С. Збережена копія