Як у домашніх умовах зробити кокосову стружку?
Кокос має три очі, одне з них м'яке, поколупайте ножем і визначте. М'яке вічко протикаємо і зливаємо кокосовий сік в окрему склянку. Сік можна пропустити через сито та випити. Взяти важкий ніж або молоточок, і постукувати по колу кокосу не дуже. Збережена копія
Як зробити кокосову стружку соковитою?
Після цього висипати на сковороду кокосову стружку, влити цукровий сироп, додати сіль. Добре перемішати. Довести суміш до кипіння і, періодично помішуючи, варити 5-10 хвилин|мінути| на дуже слабкому вогні, поки|доки| не випарується майже вся рідина. Таким чином кокосова стружка розм'якшиться і стане соковитою.