Як заправити салат з помідорів?
Приготуємо заправку: в миску додати рослинну олію, сік лимона, мед, подрібнений часник, травички, перець і сіль. Ретельно збити вилкою до однорідної емульсії.. Помідор нарізати великими шматочками. Мій великий екземпляр я різала прямо на вазі над салатником, так виділяється менше соку і весь він потрапляє до салату.
Яка користь від салату з помідорами?
В одному помідорі може містити до 8 мг лікопіну. Також у складі томатів є корисний для артеріального тиску та профілактики серцевих захворювань калій, що знижує кров'яний тиск хлорогенова кислота та бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А.