Як виготовляють настоянки?
Свіжі або висушені плоди та рослини наполягають у спирті доти, доки ефірні олії та біологічно активні речовини не перейдуть у спирт. Тривалість наполягання коливається від 2 до 6 тижнів, у разі потреби час настоювання можна скоротити до 7—10 днів рахунок підвищення температури до 50—60 °C.
Чи можна робити настоянки на чистому спирті?
Але з чистим спиртом працювати набагато простіше, тому що не доводиться боротися з первісним смаком напою. Перейдемо до короткої класифікації, яку ми трохи доповнили: Настоянки на спирту гіркі – міцність 30-60%, виходять внаслідок наполягання спирту на травах, коріннях, насінні, листі, ягодах та кірках. Збережена копія