Як на смак соус сальса?
Особливості, консистенція, колір та смак: Соус досить пекучий на смак, має насичений аромат. Як правило, сальса – це соус червоно-жовтогарячого кольору. Винятком є сальса верде – зелений соус, до складу якого входить багато трав. Правильний соус сальса неоднорідний, у ньому є шматочки всіх інгредієнтів.
Як називається гострий мексиканський соус?
Моле (ісп. mole) гострий соус мексиканської кухні з кількох видів перців (чилі анчо, чилі мулата, чилі пасилля), а також часто страви, що готуються на основі однойменного соусу. Слово походить з ацтекської мови науатль, де "mōlli", означає "соус».