Як зварити локшину удон щоб вона не злипалася?
Щоб вироби не злиплися, можна влити в каструлю трохи олії. Готову локшину відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Якщо ви готуєте суп з локшиною, додайте її за вказаний час до кінця варіння.
Яку локшину використовувати для удону?
Що таке Удон – Склад локшини 饂飩 або удон) – це товста локшина з пшеничного борошна (іноді з додаванням бобового або гречаного) від 2 до 4 мм у діаметріяка характерна для японської кухні. Готується страва протягом кількох хвилин. Колір удон може починатися від білого до брудно-білого.