Чому витікає олія з київських котлет?
Дуже важливо, коли відбиваєте м'ясо, накрити його харчовою плівкою, так філе не рватиметься і буде цілісніше. Ретельно загорніть м'ясо, тому що якщо зробити це погано, то масло витікає і котлета не вийде. Якщо ви додасте в панірувальні сухарі трохи спецій та сухих трав, то аромат буде більш насиченням.
Як правильно смажити котлети по-київськи?
Як приготувати Котлети по-київськи Розігрійте на сковороді трохи рослинної олії і покладіть заморожений продукт. Обсмажуйте із двох сторін на середньому вогні 10-12 хвилин, не закриваючи сковороду кришкою. Перевертайте продукт під час приготування.