Що входить до складу грецького йогурту?
Грецький йогурт – вид йогурту, у приготуванні якого використовується паперовий фільтр або спеціальна тканина для проціджування. Готують такий йогурт із молока та жиру. У Греції використовується виключно овече молоко. Подібний спосіб робить продукт проміжним: він схожий і на йогурт, і сир одночасно.
У чому різниця між грецьким йогуртом та простим йогуртом?
Протягом багатьох років грецький йогурт був найпопулярнішим варіантом для оптимального здоров'я. Але яка різниця? Грецький йогурт – це йогурт, який був проціджений для видалення сироватки, що призвело до густішої консистенції, ніж у непроцідженого йогурту, при збереженні характерного кислого смаку йогурту .