Який висоти має бути тандир?
Оптимальна товщина стінок тандира – 5 см, діаметр горловини – від 30 см, висота корпусу – 80-100 см.
Чому тандир круглий, а не квадратний?
Так, традиційно тандир – круглий, тому що його робили з глини. Якби я виготовляв його з такого ж матеріалу, а не цегли, то теж зробив би круглим.