Який сир можна використовувати для фондю?
Фондю вважається національною швейцарською стравою, яка готується із сиру та вина на відкритому вогні. Також його люблять в Італії та Франції. Страву зазвичай готують із двох сортів сиру, перевага надається сирам Грюйер та Емменталь, але для приготування можна використовувати будь-які тверді та напівтверді сорти сирів.
Як правильно приготувати фондю?
Приготування
- Сир натерти на тертці, з багету зрізати скоринку і порізати довільними кубиками. …
- У сотейнику розігріти біле вино
- До вина додати|добавляти| сир натертий і часник, перемішати до розчинення
- У 2ст.л вина розчинити 1-2ст.л крохмалю, ввести в гарячий сир, перемішати до однорідного стану та зняти з вогню
Збережена копія