Яким має бути справжній чак-чак?
Він має бути однорідним, не можна ні недотримати його на вогні, ні перетримати», – продовжувала ділитися вона секретами. Якщо сироп недотримати – він не пов'язуватиме частинки ласощів, і чак-чак розвалиться. «Раніше чак-чак готували на весілля. І якщо чак-чак розвалювався, то це була дуже погана прикмета.
Хто робить чак-чак?
Чак-чак – національна татарська страва, а також національна страва башкир, казахів та киргизів; це солодка страва з тіста з медом. Чак-чак – найважливіша нематеріальна спадщина татарського народу.