Свіжа зелень найдовше збережеться в герметичному лотку. Так можна зберігати приблизно 7-10 днів. У холодильнику суху кінзу потрібно зберігати в герметично закритих ємностях, щоб туди не потрапляло повітря. Але краще зберігати кінзу в морозилці, попередньо підготувавши її до зберігання.