Транспортування повинна проходити при температурі 10-15 ° С, а зберігання – при температурі 4-5 ° C.
…
зберігання ягід малини
…
зберігання ягід малини
- плід повинен бути здоровим і знятий в оптимальній стадії зрілості;
- охолодження повинно бути швидким і при високої вологості;
- зберігання здійснюється в упаковці з модифікованою атмосферою.