коли баклажани повністю охолонуть, можна приступити до заморожування. Я вистилають харчовою плівкою підноси, розкладаю язички в один шар і розміщую в морозильну камеру. Через 8 годин дістаю підноси, розкладаю заморожені баклажани по контейнерах і знову в морозильну камеру, тепер уже до подачі на стіл!2 нояб. 2013 р