Суть проста – спочатку його потрібно відварити до певного стану, потім розкласти порційно по пакетиках і заморозити. А взимку дістаєш один такий пакетик – і ось він, зелений, м’який, свіжий папороть, Як ніби тільки з тайги – далі можна його спокійно гасити, смажити, парити і т. Д.