зрілість кабачків і патисонів можна, можливо визначити за їх розмірами. Так, в достатній мірі дозрілі кабачки повинні досягти довжини 15-20см, а в діаметрі вони повинні бути 7-8 см. В їжу використовують тільки молоді (10-12-денні) зав’язі, коли насіння в них знаходяться в зародковому стані.3 Липня. 2010 р