вівсяна каша готується з вівсяних пластівців, в якості вихідної сировини для яких використовується овес круп’яної або вівсяна крупа. Зерна вівса очищаються від лушпиння і зернової домішки на сепараторі під пресом, потім пропарюють і сушать, далі нагрівають і охолоджують, щоб стабілізувати вівсяну крупу-Сім всередині лушпиння.