Як смачно приготувати печериці на мангалі?
Процес приготування
- Печериці ретельно вимийте і помістіть у миску.
- Додайте до грибів сметану, гірчицю, поперчіть їх та посоліть.
- Поставте гриби у холодильник на 15–20 хвилин.
- Ще раз перемішайте та помістіть печериці на решітку або надягніть на шампури.
- Страву готуйте на мангале на вугіллі приблизно 15 хвилин.
Чи потрібно чистити гриби печериці перед смаженням на багатті?
Жарка Перед жаркою печериці не миють, інакше вони вберуть зайву воду. Їх чистять за допомогою щітки, протирають вологою ганчірочкою, видаляють пошкоджені та потемнілі ділянки. Оброблені таким чином гриби виходять з красивою золотистою скоринкою та хрусткими.