Як зробити так, щоб яловичина була м'якою при варінні?
Що робити, щоб м'ясо було м'яким – секрети приготування Беріть велику каструлю, щоб яловичина при варінні повністю знаходилася у воді. Найголовніше – закип'ятіть несолону воду і потім у неї покладіть шматок м'яса. Зробіть маленький вогонь, зніміть піну, закрийте кришкою каструлю і варіть м'ясо до готовності. Збережена копія
Що зробити, щоб швидше зварилася яловичина?
Що додати, щоб м'ясо швидше приготувалося Додайте сіль за 10 хвилин|мінути| до готовності м'яса. Також врахуйте, що м'ясо звариться набагато швидше, якщо ви опустите його в киплячу воду. Якщо ви не плануєте використовувати бульйон для супу, можете додати кілька столових ложок оцту.