Чи можна додавати оцет у квашену капусту?
Готується квашена капуста з оцтом дуже просто та дуже швидко. Це, можна сказати, експрес-метод. Звичайно, багато господинь віддасть перевагу квашенню без оцту, коли процес йде природним шляхом. Але і ця капуста, приготовлена з оцтом теж заслуговує на увагу. Збережена копія
Скільки за часом квасити капусту у банку?
Періодично банки потрібно глибоко протикати паличкою, щоб газ, що утворюється внаслідок бродіння, виходив назовні. Якщо цього не робити, капуста матиме неприємний запах. Процес бродіння займає приблизно дві-три добиЦе залежить від температурного режиму.