Промивати крупу рекомендують так: викласти в окремий широкий посуд, залити водою, а потім акуратно піднімати рис із дна руками. Можливо, рідину доведеться дві чи тричі змінити — рис вважається промитим лише в тому випадку, якщо вода після промивання залишиться зовсім прозорою.30 лист. 2016 р.
Як швидко промити рис?
Промийте рис від пилу та крохмалю в холодній воді, використовуючи друшляк. Це важливий крок – завдяки ньому рис виходить розсипчастим. Промивайте у холодній проточній воді, поки вода не стане повністю прозорою. Зазвичай на це йде 2-5 хвилин.
Як правильно промивати рис перед варінням?
Отже, перед варінням рис необхідно ретельно промити холодною проточною водою, доки вода не стане прозорою. Промийте рис приблизно п'ять разів, щоб позбавитися крохмалю. Будьте уважні: рис для суші або різотто не потрібно промивати, після варіння він повинен стати клейким!