Яким чином можна заморозити кабачки?
Заморозити можна і пюре з кабачків. Для цього підготовлені кабачки ріжуть кубиками, опускають у окріп і варять майже до готовності. Потім кабачки викидають у друшляк для стікання води, подрібнюють за допомогою блендера однорідну суміш.
Як смачно підсмажити кабачки?
Кабачки наріжте невеликими шматочками, трохи посоліть і залиште на 10-15 хвилин|мінути|. Після цього промокніть паперовими рушниками і обваляйте в борошні. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте кабачки до золотистої скоринки, приблизно за 2-3 хвилини з кожного боку.