Як є гребінці на стулці?
Тонким гострим ножем раковину розрізають біля основи, потім акуратно тим самим ножем відокремлюють вміст від стулок. У їжу йде білий м'яз і яскраво-жовтогаряча або червона мантія. Решта вирушає у сміття. Сирі гребінці можна приправити соєвим соусом, який приємно відтіняє солодкий смак молюска.
Скільки часу готувати гребінці?
15 хвилин Гребінець можна вживати в їжу та в сирому вигляді. Мінімальний час обсмажування або ошпарювання окропом. НІЯКОГО варіння по 10-15 хвилин, максимум 1-2 хвилини!