Скільки потрібно цукру на 1 л вина?
За правилами, у сухому червоному вині не повинно бути більше 4 грамів цукру на літр. У чайній ложці міститься 5 грамів піску. Якщо поділити цю кількість по келихах, які людина зазвичай випиває за вечерею, то вийде менше 1 г цукру в келиху вина. У калоріях така кількість вуглеводів приблизно дорівнює 6.
Чи потрібно мити виноград перед тим, як робити вино?
Мити виноград не рекомендується, адже на його шкірці містяться природні дріжджі, які потім зброджуватимуть сусло (відпресований сік винограду). Якщо промити ягоди, ці дріжджі змиються і бродіння буде повільнішим, або зовсім не почнеться. Збережена копія