Як зберегти зелень на зиму без заморожування?
Найкращий спосіб для деяких прянощів, таких як петрушка, кріп, базилік, рукола – це збереження в холодильнику.
- Пучок зелені достатньо поставити в ємність з холодною водою,
- помістити зверху поліетиленовий пакет для обмеженого доступу повітря,
- зафіксувати резинкою.
Як найкраще зберегти кріп на зиму?
ЯК ЗАМОРОЗИТИ УКРОП Підготуйте невеликі пластикові або силіконові форми і щільно набийте зеленню. Оберніть форми харчової плівкою і поставте в морозильну камеру. Через 6-8 годин, коли зелень заморозиться, і її можна виймати з форм і скласти в окремий пакет, герметично закрити.