Скільки смажити стейк із мармурової яловичини?
Для приготування стейку з мармурової яловичини Blue вистачить прожарювання протягом 2 хвилин з кожного боку, Medium Rare – 2,5, Medium – 3, а для Well Done – 4,5. Вказаний час актуальний для м'яса товщиною в 2,5 см, якщо шматки товщі, то і смажити їх потрібно довше. Збережена копія
Скільки часу смажити стейк з яловичини на сковороді?
Готується по 4-5 хвилин з кожного боку. Найбільш оптимальний ступінь прожарювання – Medium well – майже повністю просмажений стейк із прозорим соком. Час прожарювання з кожного боку становить 5-6 хвилин.