Як правильно їсти свіжий ананас?
Багато хто з нас звикли спочатку зчищати шкірку і потім нарізати м'якоть, видаляючи серцевину. У цьому випадку досить лише трохи пом'яти фрукт і зрізати лише нижню частину або верх, а після вже можна відламувати часточки.
Як обробити ананас зі шкіркою?
Покладіть ананас на дошці горизонтально, шефським ножем відріжте верхівку разом із листям (вона може знадобитися для прикраси), а потім дно. Встановіть ананас вертикально. Тим же ножем зріжте шкірку товщиною приблизно 1 см, просуваючи ніж злегка по еліпсу, слідом за вигином поверхні ананаса.