зрілі ягоди миють у холодній воді, укладають на сито, витримують якийсь час, щоб обсохнули, а потім поміщають в духовку з температурою 60 градусів. В ході сушіння їх кілька разів перемішують. Зберігають в ящику, викладеному папером. Крім ягід, Для сушки придатні і листя.