Скільки води потрібно додавати до плову?
1. Абсолютно точне дотримання співвідношення рису та води: на 2 частини рису – 2 частини води.
Як правильно заливати плов?
Досвідчені кулінари рекомендують заливати рис гарячою водою. Можна сміливо використовувати рідину, доведену до кипіння. Справа в тому, що сама по собі рисова крупа призводить до охолодження всієї страви в ємності.