Як смачно приготувати баранину, щоб вона була м'якою?
Як варити баранину в мультиварці Додайте сіль, спеції на свій смак, за бажанням цибуля і морква. Закрийте кришку пристрою. Великий шматок готуйте в режимі «Гасіння» 2–2,5 години, маленьким вистачить приблизно 1,5 години. Після цього переконайтеся, що м'ясо стало досить м'яким, і, якщо потрібно, продовжіть відварювання. Збережена копія
Як правильно приготувати баранину, щоб не було запаху?
Достатньо замочити м'ясо в кефірі і витримати його шість-вісім годин. Таким чином, від запаху баранини не залишиться сліду! До того ж використання кефіру чудово розм'якшує волокна баранини. Це доведеться, до речі, якщо м'ясо мало свіже і м'яке, соковите.